Roku 1977 vyhlásila Medzinárodný deň vegetariánstva Severoamerická vegetariánska spoločnosť a roku 1978 sa pridala aj Medzinárodná vegetariánska únia. Veľa vegetariánov po celom svete sa snaží v tento deň rozšíriť podvedomie o zdravej a ekologickej vegetariánskej strave.
Vegetariánstvo a vegánstvo už ani na Slovensku nie sú neznámym pojmom. Mnoho ľudí prechádza na bezmäsitú stravu či už zo zdravotných alebo etických dôvodov. Aj napriek zvyšujúcemu počtu vegetariánov či vegánov je naďalej problém v niektorých oblastiach SR nájsť v reštauračných zariadeniach zdravú bezmäsitú stravu. V ponuke sú buď len vyprážané jedlá ako vyprážaný syr, karfiol alebo sladké jedlá (buchty, palacinky a pod).
Pritom zdravo pripravená bezmäsitá strava má mnohé významné benefity: lepšie trávenie, zníženie tlaku, hmotnosti, zníženie rizika srdcového ochorenia…Samozrejme, treba ju nakombinovať tak, aby nechýbali žiadne vitamíny, minerály atď – je množstvo dostupnej literatúry pre ľudí, ktorí chcú prejsť na takúto stravu. A tí presvedčení mäsožravci by aspoň v dnešný deň mohli mať obed bez mäsa – čo vy na to?
Dnešný deň je zároveň medzinárodný deň kávy – tak či máte radi espresso, caffé latte, cappuccino alebo macchiato – dnešný deň je príležitosť osláviť tento nápoj – pozrite sa vo vašom okolí, aké podujatia sa konajú.
